id.haerentanimo.net
Resep baru

Pembukaan Joe the Art of Coffee di Philadelphia

Pembukaan Joe the Art of Coffee di Philadelphia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kedai kopi yang berbasis di New York City sedang menuju ke Philly

Philadelphia, adegan kopi Anda menjadi sedikit lebih keren: Joe the Art of Coffee membuka lokasi pertamanya di luar Kota New York di Philly pada 2 April.

Tambahan terbaru untuk keluarga Joe akan berlokasi di sisi utara Rittenhouse Square di Philadelphia; Menurut rilis, interior toko dirancang oleh Arsitek Street Sense dan memiliki meja rumah pertanian, meja kafe, dan bar espresso berdiri. Dan, tentu saja, Joe akan menawarkan kopi tetes dan minuman espresso menggunakan pilihan biji Joe mereka sendiri (dipanggang di New York City), dan biji Intelligentsia Black Cat untuk espresso.

Jonathan Rubinstein, pria andalan kami untuk espresso dan latte, dijelaskan kepada Eater bahwa dia selalu ingin membuka toko di Philadelphia. "Siapa pun di bisnis ini tahu seberapa kuat suasana kopi Philly," kata Rubinstein kepada Eater. "Skalanya lebih kecil, tapi saya pikir toko-toko terbaik di Philly setidaknya sebagus yang kami miliki di New York City, jika tidak lebih baik." Dinilai oleh semua kedai kopi baru di Philly, kita bisa melihat mengapa.


Resep Video Terbaru - Puding Vanila

Terkadang yang kita butuhkan hanyalah semangkuk Puding Vanilla yang lembut dan lembut untuk memuaskan hasrat. Sungguh menakjubkan bagaimana Anda bisa mengambil bahan sehari-hari seperti susu, telur, gula, dan vanila, dan mengubahnya menjadi makanan penutup yang rasanya sangat enak. Mudah dibuat, dan enak panas, pada suhu kamar, atau bahkan dingin. Terlihat begitu menggoda saat disajikan dalam mangkuk cantik dengan sesendok whipped cream lembut dan taburan kacang panggang.

Ketika Anda membuat Puding Vanila, yang sebenarnya Anda lakukan adalah membuat puding yang 'dimasak'. Perbedaan antara puding dan puding adalah bahwa puding mengandung tepung jagung. Tepung maizena digunakan untuk membuat puding cukup kental untuk dimakan dengan sendok. Puding harus dimasak dengan hati-hati agar tidak menggumpal. Jadi, pertahankan panasnya cukup rendah dan gunakan panci dengan dasar yang berat, pastikan Anda mengaduknya terus-menerus dengan spatula silikon besar atau sendok kayu yang tahan panas. Setelah puding menjadi kental, seperti mayones, angkat dari api dan tambahkan mentega dan ekstrak vanila. Jika ada gumpalan, saring puding. Jika Anda suka puding vanila hangat, maka makanlah segera. Tapi jika Anda suka puding Anda dingin, cukup tekan bungkus plastik ke permukaan puding dan dinginkan sampai keras (beberapa jam). Bagi yang suka kulit (film) di bagian atas puding, biarkan puding dingin terbuka lalu tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan.

Usahakan menggunakan bahan-bahan berkualitas baik saat membuat Puding Vanilla. Karena vanila adalah rasa yang menonjol dalam puding vanila ini, coba gunakan ekstrak vanila "murni". Pilihan lainnya adalah menggunakan pasta kacang vanila murni. Pasta ini mengandung biji vanila sehingga puding Anda akan memiliki biji hitam kecil yang indah di dalamnya. Anda juga bisa menggunakan satu biji vanilla utuh. Untuk menggunakan kacang, potong menjadi dua memanjang dan kikis biji dan ampasnya. Tambahkan ini, bersama dengan polongnya, ke dalam susu Anda saat Anda mendidihkannya. Polong kemudian dapat dikeluarkan, dibilas, dikeringkan, dan ditempatkan di beberapa gula pasir putih untuk membuat gula vanila.

Tetap aman dan mari membuat kue!!

Daftar Putar Video Kue Terbaru

Ikuti semua video terbaru dengan mengklik pada pemain di atas.

Daftar Putar Video Cookie Terbaru


Joe the Art of Coffee Opening di Philadelphia - Resep

Filadelfia 1888

HORN & amp HARDART DITEMUKAN

Sejarah dari Klakson & Hardart dimulai ketika Joe Horn dan Frank Hardart menjadi mitra di sebuah kedai kopi kecil di Philadelphia pada tahun 1888. Selama sepuluh tahun berikutnya mereka membuka setengah lusin lagi, menambah jumlah item pada menu dan meningkatkan ukuran setiap restoran. Sepanjang pertumbuhannya, Horn & Hardart selalu fokus pada kopi berkualitas, dan dikenal memiliki kopi terbaik di East Coast.

Jalan Kastanye 1902

OTOMATIS PERTAMA DIBUKA

Pada tahun 1902 perusahaan membuka yang pertama OTOMAT di Jalan Chestnut di Philadelphia. Automat didasarkan pada "Restoran Tanpa Pelayan" Eropa tetapi sangat dimodifikasi untuk Amerika Serikat.

"Untuk semua makanan enak, senjata rahasia Automat yang sebenarnya adalah kopinya. Horn & Hardart mempopulerkan kopi segar yang diseduh dengan tetesan. Sebelum Automat, kopi sering kali keras dan pahit, direbus dan dijernihkan dengan kulit telur. Minuman aromatik halus dari Automat mengalir secara resmi dari keran kuningan berornamen berbentuk kepala lumba-lumba. Di masa jayanya, Automats menjual lebih dari 90 juta cangkir kopi yang baru diseduh setiap tahun. Dan mereka berkomitmen untuk menjaganya agar tetap segar. Saat seorang karyawan Automat menyeduh kopi, mereka mengisi kartu waktu. Setelah dua puluh menit, mereka membuang kopi apa pun yang tersisa dan membuat pot baru. Jika ada keraguan tentang komitmen Horn & Hardart terhadap java, Automat bahkan mengadopsi "Let's Have Another Cup Of Coffee" Irving Berlin sebagai tidak resmi mereka lagu tema." MAJALAH SMITHSONIAN


Isi

Edit makanan otomatis

Terinspirasi oleh Restoran Automat Max Sielaff [de] di Berlin, mereka termasuk di antara 47 restoran pertama, dan orang non-Eropa pertama yang menerima mesin penjual otomatis yang dipatenkan dari pabrik Automat GmbH Max Sielaff di Berlin, pencipta penjual cokelat batangan pertama mesin untuk Ludwig Stollwerck [de] . [2] Otomat pertama di AS dibuka 12 Juni 1902, di 818 Chestnut St. [2] di Philadelphia oleh Horn & Hardart. [3] New York Automat pertama dibuka di Times Square 2 Juli 1912. Belakangan minggu itu, yang lain dibuka di Broadway dan E 14th St, dekat Union Square.

Pada tahun 1924, Horn & Hardart membuka toko ritel untuk menjual favorit automat dalam kemasan. Dengan menggunakan slogan iklan, "Kurang Bekerja untuk Ibu," perusahaan mempopulerkan gagasan makanan "bawa pulang" yang disajikan dengan mudah sebagai setara dengan makanan "yang dimasak di rumah". [4]

Horn & amp Hardart Automats sangat populer selama era Depresi, ketika makaroni dan keju, kacang panggang, dan bayam krim adalah makanan pokok. Pada tahun 1930-an, konflik serikat pekerja mengakibatkan vandalisme, seperti yang dicatat oleh Christopher Gray dalam The New York Times:

Pada tahun 1932 polisi menyalahkan anggota serikat tukang kaca atas vandalisme terhadap 24 restoran Horn & Hardart dan Bickford di Manhattan, termasuk yang ada di 488 Eighth Avenue. Saksi mata mengatakan bahwa seorang penumpang di dalam mobil yang dikendarai menggunakan ketapel untuk merusak bahkan memecahkan kaca pelat kaca jendela. Perwakilan serikat pekerja kaca mengeluh tentang karyawan non-serikat pekerja yang memasang kaca di restoran. [5]

Pada saat kematian Horn pada tahun 1941, bisnis memiliki 157 toko ritel dan restoran di wilayah Philadelphia dan New York, dan melayani 500.000 pelanggan sehari. [6] Selama tahun 1940-an dan 1950-an, lebih dari 50 restoran New York Horn & Hardart melayani 350.000 pelanggan setiap hari.

Pada tahun 1953, perusahaan dipecah menjadi dua perusahaan independen: perusahaan New York bernama Horn & Hardart Company, sedangkan perusahaan Philadelphia bernama Horn & Hardart Baking Company. New York diperdagangkan di American Stock Exchange, dan Philadelphia diperdagangkan di Philadelphia Stock Exchange.

Koin dan chrome Edit

Kafetaria ini menampilkan makanan siap saji di balik jendela kaca kecil dan slot yang dioperasikan dengan koin, dimulai dengan roti, kacang, kue ikan, dan kopi. Ini adalah restoran yang populer dan sibuk, di mana pada akhir 1950-an, dengan harga di bawah $1,00, seseorang dapat menikmati makanan besar, jika agak sederhana, yang dibeli dengan uang receh yang biasanya diperoleh dari kasir. Setiap tumpukan dispenser berpintu kaca memiliki silinder logam yang dapat diputar oleh staf di sisi lain dinding penjual, menyembunyikan isinya saat mereka mengisi ulang setiap dispenser di tumpukan dengan sepiring salad, puding, daging, atau sayuran. . Setiap dispenser memiliki slot untuk satu atau lebih uang receh, dan kenop untuk memutar uang receh agar tidak terlihat ke dalam kotak kas internal dan untuk memungkinkan pintu kaca diangkat dan dikunci dalam posisi horizontal untuk memudahkan pelepasan piring atau mangkuk. makanan. Item yang lebih mahal membutuhkan token senilai hingga 75¢ yang tersedia dari kasir. Beberapa dispenser persegi panjang dipanaskan, beberapa didinginkan. Akhirnya, mereka menyajikan makanan pembuka makan siang dan makan malam, seperti sup daging sapi dan steak Salisbury dengan kentang tumbuk. Restoran swalayan beroperasi di kota selama hampir satu abad.

Carolyn Hughes Crowley menggambarkan daya tarik Automats:

Di aula persegi panjang besar yang dipenuhi meja-meja mengkilap yang dipernis, wanita dengan ujung karet di jari mereka— "pelempar nikel", begitu mereka dikenal—di bilik kaca memberi pelanggan potongan lima sen yang diperlukan untuk mengoperasikan mesin makanan dengan imbalan koin yang lebih besar dan uang kertas. Pelanggan mengambil uang receh mereka, lalu memasukkannya ke dalam slot di Automats dan memutar kenop berlapis krom dengan pusat porselen mereka. Dalam beberapa detik, kompartemen di sebelah slot berputar ke tempatnya untuk menyajikan makanan dingin yang diinginkan kepada pelanggan melalui pintu kaca kecil yang dapat dibuka dan ditutup. Pengunjung mengambil makanan panas di meja uap bergaya prasmanan. Kata "automat" berasal dari bahasa Yunani automatos, yang berarti "bertindak sendiri". Tapi Automats tidak benar-benar otomatis. Mereka sangat banyak staf. Saat seorang pelanggan mengeluarkan isi kompartemen, seorang manusia di belakang mesin dengan cepat menyelipkan sandwich, salad, sepotong pai, atau kue kopi ke dalam ruang kosong. [7]

Jam Anak Tanduk dan Hardart Sunting

Program radio Sunting

Mulai tahun 1927, Horn & Hardart mensponsori program radio, Jam Anak Tanduk dan Hardart, sebuah variety show dengan pemeran anak-anak (termasuk beberapa yang sebagai orang dewasa menjadi artis terkenal [ WHO? ] ). Program ini disiarkan pertama kali di WCAU Radio di Philadelphia, dipandu oleh Stan Lee Broza. Itu disiarkan di NBC Radio di New York selama tahun 1940-an dan 1950-an. Tuan rumah asli New York adalah Paul Douglas, digantikan oleh Ralph Edwards dan akhirnya Ed Herlihy.

Program televisi Sunting

Penayangan perdana televisi dari The Horn & Hardart Children's Hour muncul di WCAU-TV di Philadelphia pada tahun 1948, digantikan oleh WNBT di New York pada tahun 1949, disiarkan pada hari Minggu pagi. Stan Lee Broza menjadi pembawa acara di Philadelphia, dan Ed Herlihy di New York.

Rantai restoran tetap populer hingga tahun 1960-an, tidak hanya menampilkan automat tetapi juga restoran pelayan, kafetaria, dan toko roti. Pada akhir 1960-an, konsultan berusaha untuk mengembangkan automat dengan dekorasi interior yang relevan dengan lingkungan sekitarnya sehingga, Automat di 14th Street didekorasi dengan poster psychedelic. Restoran-restoran mulai tutup dengan munculnya restoran cepat saji, disajikan di atas meja dan dengan fleksibilitas pembayaran yang lebih besar daripada otomat tradisional. Pada pertengahan 1970-an, di beberapa lokasi, waralaba Burger King menggantikan robot otomatis. [8] Horn & Hardart lebih lanjut memperluas operasi makanan cepat sajinya pada tahun 1981, dengan mengakuisisi restoran Bojangles' Famous Chicken n' Biscuits, yang dijual ke perusahaan investasi California pada tahun 1990 seharga $20 juta. [9]

Pada tahun 1979, Horn & Hardart setuju untuk membeli Royal Inn di Las Vegas seharga $7,4 juta. [10] Pada akhir 1980, penjualan telah selesai, dan properti itu berganti nama menjadi Royal Americana Hotel, dengan tema New York. [11] Renovasi senilai $3,5 juta [12] meningkatkan jumlah kamar menjadi 300. [13] Namun, pada tahun 1982, hotel tersebut mengalami kerugian besar, dan Horn & Hardart memutuskan untuk menutupnya. [12] Mereka dilaporkan setuju pada bulan Desember untuk menjual properti itu ke grup investasi seharga $15,4 juta. [14]

The New York Horn & Hardart Automat terakhir (di sudut tenggara 42nd Street dan Third Avenue) ditutup pada April 1991. [15] Horn & Hardart terus memiliki divisi katalog yang berganti nama menjadi dirinya sendiri Hanover Langsung pada tahun 1993. Pada tahun itu perusahaan membeli Gump's dan menjualnya ke grup investasi pada tahun 2005. Hanover Direct membeli International Male pada tahun 1987 ketika pendiri Gene Burkard pensiun.

Pada tahun 1987, Horn & Hardart membuka dua restoran Dine-O-Mat bertema 1950-an di New York. Mereka ditutup pada tahun 1989, setelah kurang dari dua tahun beroperasi.

Pada awal 1990-an, dua pengusaha membeli perusahaan Philadelphia (Horn & Hardart Baking Co.) dari kebangkrutan. Meskipun mereka tidak membuka restoran, mereka mereproduksi selusin makanan paling terkenal, termasuk makaroni dan keju, bit Harvard, puding tapioka, dan salad mentimun. [16] Makanan dikemas segar, didinginkan, dan dijual di supermarket di seluruh Philadelphia dan New Jersey. Makanan itu masih tersedia sampai tahun 2002, kemudian menghilang dari toko-toko.

Baru-baru ini, nama Horn & Hardart digunakan untuk jaringan kedai kopi yang sekarang tidak aktif di Pennsylvania dan New Jersey. The Horn & Hardart Coffee Co. menutup kedai kopi terakhirnya pada tahun 2005.

Sebuah perusahaan bernama Horn & Hardart Brands memiliki situs web, dengan hak cipta 2014, menawarkan kopi secara online dan di toko makanan di wilayah Philadelphia [17]

Sebuah versi automats saat ini digunakan di Belanda, Bamn. terletak di East Village New York di 37 St. Mark's Place, antara Second Avenue dan Third Avenue, tetapi sejak itu ditutup, meskipun situs web mereka masih aktif. [18]

Saat ini Horn & Hardart – Bakery Cafe adalah nama sebuah kedai kopi di Philadelphia, Pennsylvania. [19]

Aset perusahaan dibeli pada tahun 2015 dan merek tersebut dilahirkan kembali sebagai Horn & Hardart Coffee. Mereka telah menciptakan kembali East Coast City Roast dan kopi bermerek ditawarkan di situs web mereka. Mereka juga menawarkan layanan berlangganan yang disebut The Automat Club. [20]


Cara Membuat Es Krim ala Custard (Prancis)

Dapatkan resepi Basis Es Krim puding klasik yang dimasak.

Apa yang Anda Butuhkan untuk Membuat Es Krim Buatan Sendiri?

Bahan-bahan

  • 8 kuning telur
  • 1 cangkir gula pasir, dibagi
  • 1 cangkir krim kental
  • 3 cangkir setengah-setengah
  • Sedikit garam
  • 1 sendok makan ekstrak vanila (opsional)

Peralatan

  • Mangkuk
  • Gelas dan sendok takar
  • Panci
  • Mengocok
  • Saringan halus
  • Wadah freezer

Petunjuk arah

1. Dalam mangkuk sedang, kocok kuning telur dan setengah gula. Menyisihkan.

2. Dalam panci sedang, aduk bersama krim, setengah-setengah, garam, dan sisa gula. Panaskan campuran di atas api sedang-tinggi, sering diaduk, sampai mendidih, lalu kecilkan api sampai sedang.

3. Tambahkan sekitar 1/2 cangkir campuran krim ke dalam campuran telur sambil terus diaduk (ini membantu mencegah telur matang). Ulangi dengan 1/2 cangkir campuran krim lainnya.

4. Menggunakan spatula tahan panas, aduk campuran krim di dalam panci terus-menerus saat Anda menuangkan campuran telur ke dalam panci.

5. Masak, aduk terus, sampai mengental dan campuran melapisi bagian belakang spatula, 1 hingga 2 menit lebih lama. Hapus dari panas.

6. Saring campuran melalui saringan halus ke dalam mangkuk bersih dan kocok ekstrak vanila. Masukkan mangkuk ke dalam penangas es dan aduk sesekali sampai benar-benar dingin sampai suhu kamar. Keluarkan mangkuk dari penangas es, tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan setidaknya 2 hingga 4 jam atau semalaman sebelum mengocok, baik dalam mesin es krim atau dengan tangan (lihat di bawah untuk tips tentang cara mengaduk es krim).

VIDEO: Lihat cara membuat Es Krim Maple

Es krim dengan pemanis maple yang lembut ini rasanya seperti berasal langsung dari rumah gula. Ini adalah resep es krim ala puding sederhana yang hanya menggantikan gula halus dengan sirup maple untuk suguhan maple-y yang cukup manis. Jangan ragu untuk mendandaninya dengan campuran atau topping atau nikmati saja.

Resep es krim ala puding Prancis dengan peringkat teratas untuk dicoba:


Reservasi tersedia untuk bersantap di dalam atau di luar ruangan, tujuh hari seminggu, melalui Resy.com! Saat ini, kami hanya dapat menerima hingga 6 tamu di Taman kami dan 4 tamu di Teras dan Ruang Makan Dalam Ruangan kami.

Nikmati makanan dan minuman di taman dan lounge outdoor kami yang indah dan berpemanas, sempurna untuk menjaga jarak saat bersantap,

Tempat duduk Patio kami yang berpemanas berada di dekat pintu masuk Taman, paling dekat dengan Front Street, di bawah Market Frankford Line (El).

Karena krisis COVID-19, reservasi sekarang diperlukan untuk makan bersama kami. Ini memungkinkan kami untuk memastikan prosedur jarak sosial dan peraturan kapasitas yang tepat.

Harap dicatat, pintu masuk kami di Frankford Avenue tidak dapat diakses. Semua reservasi harus masuk melalui pintu masuk tepat di belakang restoran, di 1528 N. Front Street.

PEDOMAN MAKAN COVID-19

Kami membutuhkan menu Taste of Suraya, $65 per orang, untuk semua reservasi hari Jumat dan Sabtu.

Kami membutuhkan menu Taste of Suraya, $35 per orang, untuk semua reservasi Brunch.

Reservasi tersedia untuk memesan 30 hari sebelumnya. Jika Anda terlambat, silakan kirim email ke restoran di [email protected] Reservasi Anda memberi Anda akses makan selama jendela waktu yang dimulai pada waktu mulai reservasi awal.

Reservasi untuk 1-2 tamu diberikan waktu 1 jam 45 menit untuk makan.

Reservasi untuk 3-4 tamu diberikan waktu 2 jam untuk makan.

Reservasi untuk 1-2 tamu diberikan waktu 1 jam untuk makan.

Reservasi untuk 3-4 tamu diberikan waktu 1 jam 15 menit untuk makan.

Pedoman di atas akan diberlakukan untuk memungkinkan kami mendudukkan semua tamu tepat waktu, sambil juga memastikan tindakan sanitasi yang tepat dilakukan di antara setiap reservasi. Jika cuaca tidak memungkinkan, kami berhak membatalkan reservasi Anda. Kami akan memastikan untuk menghubungi Anda sesegera mungkin jika ada perubahan!

Masker diwajibkan untuk makan di Suraya dan harus dipakai setiap saat, selain saat Anda duduk di meja Anda. Selama kunjungan Anda, tim di Suraya akan mengenakan masker dan sarung tangan setiap saat. Sebelum memasuki restoran, suhu Anda akan diukur dan kami akan memiliki banyak stasiun pembersih tangan yang tersedia untuk digunakan selama kunjungan Anda.

PARKIR

Silakan temukan parkir gratis di tempat parkir pribadi kami yang terletak di sudut Front Street dan Oxford Street, hanya beberapa langkah dari pintu masuk Garden.


Menggunakan Keju Whipped Cream dalam Resep

Apakah keju krim biasa dan keju krim kocok dapat dipertukarkan dalam resep?

Banyak dari kita cenderung memiliki bak keju krim kocok di lemari es kita sebagai blok yang lebih tradisional. Untuk mengetahui apakah keduanya dapat dipertukarkan, kami menggunakan kedua jenis (diukur berdasarkan berat) di Foolproof New York Cheesecake kami (lihat konten terkait) dan dalam frosting krim keju.

Meskipun beberapa pencicip menemukan frosting yang dibuat dengan keju krim kocok sedikit kurang tajam daripada yang dibuat dengan keju krim blok, semua menganggapnya dapat diterima. Bahkan, teksturnya lebih ringan dan halus yang disukai banyak orang. Cheesecake adalah cerita lain. Sementara kedua kue tampak seperti bagiannya, kue yang dibuat dengan keju krim kocok memiliki konsistensi granular dan sedikit basah dibandingkan dengan tekstur krim padat yang dibuat dengan keju krim blok.

Perbedaan ini dapat dijelaskan oleh proses pembuatannya. Keju krim blok dibuat dengan menambahkan kultur keju ke dalam susu dan krim, yang menyebabkan protein menggumpal perlahan dan menghasilkan massa yang kaya dan halus. Keju krim kocok digumpalkan dengan asam laktat, proses yang lebih cepat (dan lebih murah). Ini membentuk jaringan ketat partikel protein kecil dan padat, yang memberi keju tekstur yang lebih berbutir. Tetapi karena keju dikocok, butiran ini tidak terlalu terlihat saat dimakan apa adanya atau saat digunakan dalam aplikasi mentah seperti frosting (bahan tambahan juga membantu mempertahankan konsistensi yang lebih ringan dan mudah dioleskan). Namun saat dipanggang, jaringan yang rapat akan semakin mengencang dan mengeluarkan air. Oleh karena itu, kue keju yang kasar dan berair. Dan akhirnya, tes menggunakan pengukur pH kami mengkonfirmasi mengapa keju kocok terasa kurang tajam daripada keju blok: Produk kocok memiliki pH lebih tinggi, sebuah indikator bahwa keju tersebut mengandung lebih sedikit asam laktat, hasil dari pembekuan lebih cepat.

GARIS BAWAH: Dalam resep yang keju krimnya dimasak, kami sarankan untuk tetap menggunakan blok tradisional. Dalam kasus di mana tidak dipanaskan, produk kocok dapat diterima asalkan Anda mengganti berdasarkan beratnya.

MENGAMBIL KUE: Keju krim blok membuat kue keju kental yang mewah dan kental.

DIBUTUHKAN: Produk yang dikocok menghasilkan hasil yang kasar dan basah.


Joe Sasto

Seorang finalis di Koki Top Musim 15 di Colorado, Joe Sasto menemukan cintanya untuk memasak sebagai seorang anak, menghabiskan waktu di dapur dengan ibunya. Alih-alih mengambil jalur tradisional sekolah kuliner, ia menghabiskan tahun-tahun sarjananya di University of California di Davis, sebagian besar ditopang oleh pertunjukan memasak dan hasratnya yang mendorong untuk makanan. Setelah mendapatkan gelar sarjana, Joe membuka restoran sebagai juru masak garis di Ukiah, CA, mendapatkan pendidikan yang cepat dalam bisnis, jebakan, dan gairah dunia restoran. Dia kemudian memutuskan sudah waktunya untuk pindah ke San Francisco, dan mulai bekerja di bawah Chef Jason Berthold, naik dari line cook menjadi sous chef hanya dalam waktu enam bulan. Setelah istirahat untuk melakukan perjalanan melalui Eropa, ia membawa inspirasi internasionalnya yang baru ditemukan ke San Francisco di restoran saudara pedesaan Italia Cotogna, sebelum pindah ke Quince yang sangat terkenal. Di bawah Chef Michael Tusk, ia menghabiskan lebih dari tiga tahun di restoran yang berkontribusi terhadap kenaikannya dari satu menjadi tiga bintang Michelin. Mempelajari tali dan akar dari salah satu koki paling terkenal di Amerika yang dipengaruhi Italia, Joe akhirnya dipercaya untuk mengelola program pasta buatan tangan. Joe terus berkembang dan pindah menjadi Executive Sous Chef di Lazy Bear bersama Chef David Barzelay. saat berada di sana, ia berkontribusi dalam kebangkitan restoran dari satu menjadi dua bintang Michelin. Joe pindah ke Los Angeles pada tahun 2017 untuk membantu seorang teman membuka restoran, menjabat sebagai Executive Chef. Saat ini, Chef Joe berada di luar restoran "tradisional", mengadakan acara pribadi, pesta makan malam mewah, dan kelas pasta sebagai bagian dari serial pop-up Tanto Si. Dia berencana untuk pindah kembali ke California Utara, di mana dia berharap untuk membuka restoran impiannya.

Padma Laksmi

Padma Laksmi

Padma Lakshmi adalah pakar makanan nominasi Emmy, pembawa acara televisi, produser dan The New York Times Pengarang terlaris.

Dia adalah pencipta, pembawa acara, dan produser eksekutif dari serial Hulu yang diakui secara kritis Rasakan Bangsa, yang menerima 2021 Penghargaan Gotham untuk Seri Terobosan. Serial ini baru saja mendapat lampu hijau untuk musim kedua.

Lakshmi juga berperan sebagai pembawa acara dan produser eksekutif dari dua kali seri pemenang Emmy Bravo Koki Terbaik, yang telah dinominasikan untuk 32 Emmy, termasuk nominasi dua kali untuk Tuan Rumah Luar Biasa untuk Program Kompetisi Realitas. Musim barunya akan tayang perdana pada musim semi 2021.

Lakshmi adalah salah satu pendiri Endometriosis Foundation of America (EFA) dan Duta Artis American Civil Liberties Union (ACLU) untuk hak-hak imigran dan hak-hak perempuan. Lakshmi juga ditunjuk sebagai Duta Niat Baik untuk Program Pembangunan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNDP).

Lahir di India, ia dibesarkan di Amerika Serikat, lulus dari Clark University dengan gelar Sarjana Seni Teater dan Sastra Amerika. Dikenal sebagai supermodel pertama India, ia memulai karirnya sebagai model dan aktris fashion yang bekerja di Eropa dan Amerika Serikat.

Laskhmi memantapkan dirinya sebagai ahli makanan di awal karirnya sebagai pembawa acara Paspor Padma, di mana dia memasak beragam masakan dari seluruh dunia dan Makanan Planet, sebuah serial dokumenter, keduanya di Jaringan Makanan di dalam negeri dan di seluruh dunia pada Saluran Penemuan. Dia juga menjadi co-host Domenica In . dari Rai Television, acara varietas dengan rating tertinggi di Italia.

Dia penulis yang produktif, menulis buku terlaris Mudah Eksotis, yang memenangkan penghargaan "Buku Pertama Terbaik" di Gourmand World Cookbook Awards. Lakshmi mengikuti ini dengan penerbitan buku masak keduanya, Tangy, Tart, Panas & Manis dan memoarnya The New York Times penjualan terbaik Cinta, Kehilangan, dan Apa yang Kita Makan. Dia kemudian menerbitkan Ensiklopedia Rempah-rempah & Herbal. Pada Agustus 2021 dia akan menerbitkan buku anak pertamanya Tomat untuk Neela.

Selain menulis makanannya, Lakshmi juga berkontribusi untuk Mode, makanan lezat, baik Inggris maupun Amerika Harper's Bazar, serta menulis kolom sindikasi tentang mode dan makanan untuk The New York Times.

Lakshmi menciptakan garis perhiasan yang bagus Koleksi Padma, yang dijual di Bergdorf Goodman, Neiman Marcus dan Nordstrom. Dia juga merancang garis dekorasi rumah dengan nama yang sama yang menampilkan peralatan makan meja, gelas tangkai, dan dekorasi kaca buatan tangan, dijual secara nasional di Bloomingdale's. Selain itu, Lakshmi menciptakan Padma's Easy Exotic, kumpulan produk kuliner mulai dari makanan organik beku, teh halus, campuran rempah-rempah alami dan perlengkapan rumah tangga. Pada tahun 2018, Lakshmi berkolaborasi dengan MAC Cosmetics untuk koleksi kapsul di seluruh dunia yang disebut MAC Padma yang dengan cepat terjual habis di India dan Amerika Serikat.

Setelah tanpa sadar menderita endometrisis selama beberapa dekade, pada tahun 2009 ia ikut mendirikan Endometriosis Foundation of America (EFA) bersama dengan Ahli Bedah Ginekologi Lanjut Tamer Seckin, MD. EFA meluncurkan fasilitas penelitian interdisipliner pertama di negara itu untuk Ginekologi, sebagai proyek bersama antara Harvard Medical School dan MIT dan Lakshmi memberikan pidato utama pada pembukaan Pusat pada bulan Desember 2009.

Upayanya diakui di lantai Senat Negara Bagian New York, di mana dia berhasil meloloskan RUU yang terkait dengan inisiatif kesehatan remaja. Program ENPOWR organisasi saat ini telah mendidik lebih dari 32.000 siswa tentang endometriosis di sekolah menengah di seluruh negara bagian New York.

Lakshmi adalah seorang sarjana tamu di Massachusetts Institute of Technology (MIT) dan telah menerima Penghargaan Karma 2018 dari Variasi, serta Medali Kehormatan NECO Ellis Island 2016.


Semua Kue Yang Harus Anda Makan di Philly Saat Ini

Ahli Farmakologi Philly Mengembangkan Obat Analog CBD Penghilang Rasa Sakit yang Menjanjikan

Para ilmuwan dari Temple's Lewis Katz School of Medicine dan perusahaan biofarma lokal Neuropathix sedang menguji senyawa mereka, KLS-13019, yang dimaksudkan untuk menargetkan nyeri akibat kemoterapi pada pasien kanker.

Baru Terdaftar: Kondominium yang Diperbarui di Doylestown

Bergaya, elegan, modern namun bersejarah, dan tepat di tengah segala hal yang disukai orang tentang Doylestown.

Empat Takeaways Utama Dari Philadelphia’s Demokrat Primer

Malam kemenangan progresif mungkin berarti aturan baru tentang bagaimana kekuasaan mengalir melalui koridor politik kota.


Panama Baru Hortigal: Kopi yang diproduksi secara berkelanjutan dari pertanian yang 100% dimiliki dan dioperasikan oleh wanita

Panama Baru Hortigal diproduksi oleh Nadeia Guerra Suarez di Hortigal Estate yang indah di luar Boquete di Panama. Peternakan ini sepenuhnya dimiliki dan dioperasikan oleh wanita dan sangat berhati-hati terhadap dampak lingkungannya. Nadeia memproduksi kompos organik sebanyak mungkin dengan memanfaatkan sampah organik yang dihasilkan dari proses penggilingan kopi. Kami sangat bersemangat untuk membawa Panama Baru Hortigal dan kisahnya ke Kansas City untuk memungkinkan Anda merasakan salah satu kopi terbaik Panama!

Dapatkan berita dan catatan Roasterie terbaru langsung di kotak masuk Anda. Dari penawaran baru hingga promosi khusus, berita, dan acara—Anda akan mendengarnya terlebih dahulu.


20 Resep Es Krim Buatan Sendiri yang Benar-Benar Lezat

Saya berteriak, Anda berteriak, kita semua berteriak untuk resep es krim buatan sendiri yang lezat ini. Dari rasa klasik seperti vanila dan stroberi hingga kombinasi yang lebih terinspirasi seperti Es Krim Mawar, Geranium, dan Kapulaga, ide-ide manis ini akan menginspirasi Anda untuk menyiapkan sesuatu yang menyenangkan saat Anda memiliki sedikit waktu ekstra.

Sebagian besar resep kami membutuhkan pembuat es krim, tetapi Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk mendapatkan pembuat es krim yang efisien dan efektif. Kami adalah penggemar berat Cuisinart Ice Cream dan Frozen Yogurt Maker yang terjangkau namun kuat ($49,99, bedbathandbeyond). Namun, jika Anda kekurangan ruang dapur atau tidak sabar untuk mulai membuat sendok demi sendok beraroma, kami memiliki beberapa resep es krim no-churn, seperti Es Krim No-Churn Mint-Chip, yang memiliki tekstur lembut. , rasa mint, dan kepingan cokelat yang dibutuhkan.

Jika Anda atau keluarga Anda vegan, tidak toleran laktosa, atau hanya ingin mengurangi produk susu, cobalah resep kami untuk Es Krim Alpukat Vegan. Alih-alih kombinasi susu, krim kental, dan kuning telur yang biasa, resep ini mendapatkan tubuhnya dari alpukat berlemak dan santan.

Kami juga memiliki rasa musiman yang akan menginspirasi palet Anda. Di tengah musim panas, ketika es krim adalah makanan penutup yang paling menarik, buat rasa persik kami menggunakan buah segar, yang menciptakan rasa manis alami dan warna oranye cerah. Di musim gugur, pertahankan rona oranye tetapi tukar rasa dengan beberapa bumbu dengan resep Es Krim Labu kami. Ini membutuhkan pur&ecute labu kalengan, yang membuat produk akhir lebih creamy dari sebelumnya.

Jika Anda mencari proyek dapur menyenangkan yang menawarkan tantangan baru, cobalah resep es krim buatan sendiri ini. Setelah Anda menguasai dasar-dasarnya, tingkatkan keterampilan baru Anda selangkah lebih maju dan mulailah membuat resep sandwich es krim lezat kami juga.


Tonton videonya: Coffee Latte art Tulip


Komentar:

  1. Arashura

    Blognya luar biasa, saya akan merekomendasikannya kepada semua orang yang saya kenal!

  2. Dilan

    Anda tidak salah, semuanya benar

  3. Molli

    Atau, ya

  4. Euan

    Kemana dunia digulung?

  5. Yogul

    Alasan untuk itu saya ikut campur ... Saya mengerti pertanyaan ini. Saya mengundang untuk berdiskusi.



Menulis pesan